レシピ紹介
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大豆もやしのナムル
豆の部分がコリコリで美味しい大豆もやしで作るナムルです。普通のもやしでも大丈夫です。
- 材料・道具
- ・大豆もやし ‥‥‥２００ｇ
・即席サランキムチの素‥1袋
・みりん ‥‥‥‥‥大さじ１
・煎りごま ‥‥‥‥大さじ１
・ごま油 ‥‥‥‥‥小さじ２
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(1)大豆もやしの下処理
大豆もやしはひげ根を取る。
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(2)茹でる
鍋にひたひたの水を注ぎ、蓋をして１２～１３分茹でる。（途中でふたをあけない）
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(3)混ぜる
茹で上がったらザルにあけて水気を切りボールに移し熱いうちにごま油と、みりん、サランキムチの素を加えて混ぜる。
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(4)仕上げ
仕上げに煎りごまをざっくりと混ぜる。
