(1)ポリ袋になす漬の素
を入れる。

(2)水を入れてよく混ぜる。

(3)なすを食べやすい
大きさに切る。

(4)アクを取る為
水洗いをする。

(5)先に準備しておいた(2)に
なすを入れる。

※もまない!
色が悪くなります

(6)ポリ袋の空気を抜き
なすが液にくぐる様に
輪ゴムで縛り、冷蔵庫
で半日位漬ける。

※空気にふれている部分は
茶色く変色してしまいます。
液にくぐる様に縛ります!

ギュッとしぼって
お召し上がりください。